آخرین مطالب

ریندر رولادن (آلمانی) آشپزی / معرفی غذاهای ملل

ریندر رولادن (آلمانی)

  بزرگنمایی:

“ریندر رولادن” غذای سنتی آلمانی است که از برش های باریک فیله گوشت با پیاز و خیارشور و خردل درست می شود و سپس رول شده و پخته می شود. درست کردن آن بسیار آسان است ولی زمان می برد. رولاد بسیار خوشمزه است و سس خوش طعمی دارد.

مواد لازم

استیک های باریک گوشت گاو
ریندر رولادن
خردل

نمک و فلفل شور

برش خورده از طول ژامبون، نوارهای باریک

پیاز، دو نیم شده و برش خورده                                                                                                                              روغن زیتون

آب یک عدد هویج بزرگ خرد شده - پیاز خرد شده   و کرفس خرد شده

طرز تهیه ریندر رولادن آلمانی
خردل را به یک طرف هر استیک بمالید و نمک و فلفل بزنید. برش های خیارشور، نوارهای ژامبون و پیازها را روی قسمت خردلی بگذارید. گوشت را از قسمت باریک تر بپیچید و با خلال دندان محکم کنید یا نخ آشپزی دورش ببندید و گره بزنید تا باز نشود. در آلمان از سوزن های باریک و بلند فلزی برای این منظور استفاده می کنند. 
 در قابلمه ای کمی روغن زیتون داغ کنید و رولادها را داخل آن تفت دهید تا همه قسمت های آنها قهوه ای شود. سپس آب کافی بیفزایید تا روی گوشت ها را بپوشاند. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید نیم ساعت نیمجوش شود. سپس هویج، پیاز و کرفس خرد شده را اضافه کنید. بگذارید یک ساعت بپزند. اگر لازم شد گاهی آب اضافه کنید. 
به آب آن نمک و فلفل بزنید تا آن را با سبزیجاتش سرو کنید. 
 حالا خلال دندان گوشت ها یا نخ آنها را درآورید. رولادها را روی بشقابی قرار دهید و آنها را با گلوله هایی از پوره سیب زمینی یا سیب زمینی آب پز سرو کنید. در کنار آن سالاد سبزیجات یا ترشی کلم قرمز سرو کنید.

نکات تکمیلی در مورد ریندر رولادن

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
ریندر رولادن را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .



نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

lastnews

شهرداری آجر اضافه را می‌بیند، طبقات مازاد را نه؟

انفجار قیمت سیب زمینی در راه است / جلوگیری از فروش به کارخانه های چیپس

مسدود سازی وجوه حساب صادرکنندگان چک برگشتی کلید خورد

هشدار/ مصرف زیاد گاز برابر است با قطع یارانه گاز

خرداد بورسی ها «سرخ» است؟

حمله مسلحانه به ماموران پلیس در خیابان طالقانی تهران / پلیس: تیراندازی با سلاح کمری انجام شد / دو مامور از ناحیه پا و صورت مجروح شده‌اند / متهم دستگیر شد / رییس پلیس تهران: ضارب، روز گذشته در شهریار، چهار نفر را کشته بود

درس زندگی - به فرزند خود بیاموزید....

خواص عناب

کشف عجیب درباره آب موجود در ماه

عکس روز 7 خرداد 1401

خاصیت عرق رازیانه و عسل

ده پند انوشیروان دادگر

سیارک فراخورشیدی عجیب با اقیانوسی از گدازه+عکس

نماینده مجلس: 100 درصد قطعات خودرو در ایران چینی است

جدیدترین ترفند نانوایی‌ها برای افزایش قیمت نان/ سنگک 10 هزار تومان!

تورم 4 درصدی دهک دهم در اردیبهشت 1401 سرعت بالای تورم در مناطق شهری + جدول

شناسایی 6 بیمار مشکوک به آبله میمون در ایران

خانه در اردیبهشت ماه گران شد؟

صعود ملوان و مس کرمان به لیگ برتر فوتبال قطعی شد

تعداد جانباختگان متروپل به 26 نفر افزایش یافت

از فردا به طور تدریجی در بانک ها انجام می‌شود/ مسدود کردن کسری مبلغ چک در سایر حساب های افراد

اشکنه سیب زمینی

درمان سردی بدن و مفاصل با این میوه

پاییز باشد

بریانی پاکستانی

پشه کش هوشمند

چگونه خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش دهیم؟

واردات گوشی با ارز نیمایی، فروش به مردم با ارز آزاد

بازیگر معروف آمریکایی درگذشت

رسمی؛ بازی دوستانه کانادا- ایران لغو شد

رونمایی از اولین خرید پرسپولیس: پورعلی‌گنجی

فواید آب و عسل که تا به حالا نمی دانستید(2)

درمان تاول سوختگی وقتی که پوست دچار آسیب هایی مانند سوختگی با روغن داغ، آتش، اسید، آب جوش و نظایر آن می شود با روش های مختلفی انجام می شود.

آش ورکواز / خرم آباد

واریز مرحله دوم یارانه تکمیلی کمک معیشتی به حساب سرپرستان متقاضی بازبینی به دهک بندی

افراد با این مزاج نباید چای بنوشند

مشکلاتی در بدن که باور نمی کنید از کم نوشیدن آب باشد

اولین واکنش دولت به گران شدن شوینده ها/ قیمت ها را به قبل برگردانید!

شرکت توانیر اعلام کرد: پاداش 500 تومانی به مشترکان در ازای هر کیلووات صرفه‌جویی برقی

درس زندگی - 5حسرت بزرگ آدمها قبل از مرگ

قیمت گوشی های آیفون و سامسونگ پرواز کرد

مجوز واردات گندم توسط بخش خصوصی صادر شد

وقوع 2 انفجار پیاپی در شهر مزارشریف / دستکم 10 نفر کشته شدند

کشته شدن 15 نفر در تیراندازی در دبستانی در ایالت تگزاس

فواید آب و عسل که تا به حالا نمی دانستید(1)

زلزله در مشهد

شاخص آلودگی هوای تهران همچنان بالای 400 / وضعیت برای همه مردم خطرناک است

محیط‌ زیست: منشا کانونی گرد و غبار خارجی است

فوتی‌های حادثه متروپل آبادان به 16 نفر رسید

سه نشانه بارز و مهم اختلال دوقطبی