مرغ سوخاری ( آلمان) آشپزی / معرفی غذاهای ملل

مرغ سوخاری ( آلمان)

  بزرگنمایی:

مرغ سوخاری

این مرغ سوخاری را معمولا می‌توانید در غذاخوری‌های کوچک، دکه‌های فروش غذا یا بیِرگارتِن‌ها (Biergarten) پیدا کنید. این غذا با سایددیش‌های مختلفی مانند سیب‌زمینی سرخ‌کرده، اشپتزل یا سالاد سرو می‌شود.

مواد لازم برای تهیه مرغ سوخاری

  • یک قاشق چای‌خوری نمک کوشر (یا نمک معمولی)
  • یک دوم قاشق چای‌خوری زیره‌ی سیاه
  • یک دوم قاشق چای‌خوری مریم گلی خشک
  • یک چهارم قاشق چای‌خوری دانه‌ی رازیانه
  • یک چهارم قاشق چای‌خوری بذر گشنیز
  • یک چهارم قاشق چای‌خوری رزماری خشک‌شده
  • 2 قاشق غذاخوری پاپریکا
  • 2 قاشق چای‌خوری پودر سیر
  • 2 قاشق چای‌خوری آرد چندمنظوره
  • 1 قاشق چای‌خوری پودر پیاز
  • 5 قاشق غذاخوری روغن گیاهی
  • 2 کیلوگرم مرغ ( مرغ از طول برش داده شود)

مرغ سوخاری آلمانی

طرز تهیه مرغ سوخاری

فر را روی 220 درجه‌ی سانتی‌گراد تنظیم کنید. نمک کوشر، دانه‌های زیره، مریم‌گلی، رازیانه، گشنیز و رزماری را در یک آسیاب ادویه آسیاب کنید تا به صورت پودر در آیند. ادویه‌ی به‌دست آمده را در یک کاسه بریزید و پاپریکا، پودر سیر، آرد و پودر پیاز را به آن اضافه کنید و هم بزنید. سپس روغن را به مواد اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید تا یک ترکیب یکدست به‌دست آید.

مرغ را با دستمال حوله‌ای خشک کنید و نوک بال‌ها را به سمت عقب بدهید. ادویه را با یک فرچه بر روی مرغ بمالید تا سطح مرغ را به‌خوبی بپوشاند. زیر بال‌ها و پاها را کاملا به ادویه آغشته کنید. مرغ را در ظرف مخصوص فر قرار دهید. به خاطر داشته باشید که دو نیمه‌ی مرغ نباید به هم چسبیده باشند.

مرغ را به مدت 1 ساعت در فر قرار دهید. پس از یک ساعت، زمانی‌که دماسنج دمای 74 درجه‌ی سانتی‌گراد را روی مرغ نشان داد، آن را از فر خارج کنید. پیش از برش دادن مرغ سوخاری 10 دقیقه صبر کنید.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

lastnews

ائل گلی ( تبریز)

اشتباهی که ویتامین D را بی فایده می‌کند اشتباهی که ویتامین D را بی فایده می‌کند

اجباری شدن کارت واکسن در کشور تا سه هفته آینده / ارائه خدمات و خرید بلیط هواپیما، قطار و اتوبوس منوط به داشتن کارت می‌شود

دوز سوم واکسن برای چه کسانی؟

صعود نفسگیر ایران به جمع 8 تیم پایانی جام جهانی فوتسال

عکس روز 2مهر 1400

رولادن گوشت(آلمان)

موشک هسته ای سفر به مریخ را کوتاه تر می کند

شاخص کل بورس ریزشی شد

نرخ تورم به 45.8 درصد رسید

فرماندار مهران: عودت 1041 زائر از مرز به مبدا / مردم مراجعه نکنند

وزیر بهداشت: واکسن فایزر برای افراد عادی تزریق نمی‌شود

نوید محمد زاده تهیه کننده شد

پاییز

پاییز

پاییز

مهر ماه

طرز تهیه کباب تابه ای

مهرماه

بوی ماه مهر

مهرماه

عکس روز 1 مهر 1400

خرمالو - با این میوه نارنجی سه سوته کبد را پاکسازی کنید!

رده‌بندی فوتبال آسیا ؛ خبر خوب به باشگاه‌های ایرانی | سهمیه لیگ های آسیایی تغییر کرد

بارش باران و رعد وبرق در بیش از 4 استان‌ کشور | وزش باد شدید در برخی نقاط تهران

افزایش اندک قیمت دلار و کاهش قیمت یورو | جدیدترین قیمت ارزها در 31 شهریور 1400

حداقل حقوق بازنشستگان چقدر شد؟

نابودی اقتصاد ایران توسط این نهاد قدرتمند

عکس روز - 31شهریور -1400

مریخ‌نورد آژانس فضایی اروپا رکورد حفاری را زد

کشف چند کتیبه‌ مهم در اطراف تخت جمشید / میراث فرهنگی: یکی از این کتیبه‌ها در سال چهارم شاهنشاهی یزدگرد، به افتخار یادبود شخص خاصی کنده شده

خبر عجیب سعودی‌ها درباره احتمال حذف پرسپولیس از لیگ قهرمانان آسیا/ الهلال چشم انتظار رای دادگاه

ریزش قیمت ها در بازار خودرو شدت گرفت/ سمند 8 میلیون تومان ارزان شد

قواعد آغاز سال تحصیلی و بازگشایی مدارس / کدام گروه از دانش‌آموزان از سوم مهر به مدرسه می‌روند؟

مجوز مصرف فایزر در ایران صادر شد / واردات 2 میلیون دز فایزر از بلژیک و 5 میلیون دز جانسون اند جانسون از آلمان

عکس روز - 30 شهریور -1400

ایران 1 - آرژانتین 2؛ VAR علیه امتیاز از قهرمان

کبک و بوقلمون 8٠ درصد گران شدند / قیمت یک بلدرچین زنده چند؟

تاکید دوباره پلیس: برگ سبز خودرو سند رسمی مالکیت است | مراجعه به دفاتر اسناد الزامی نیست

جعل سند یک ملک 1000 میلیاردی در ولنجک

شگفت‌آور؛ مهدی طارمی تاثیرگذار تر از کریس رونالدو

اعترافات سرکرده باند بچه‌فروش: هر کودک 8 تا 20 میلیون تومان خرید و فروش می‌شد

زلزله خفیف فیروکوه در استان تهران را لرزاند

آموزش و پرورش: واکسیناسیون دانش‌آموزان در مهر انجام می‌شود / بازگشایی حضوری مدارس از اوایل یا اواسط آبان

طرح ضربتی واکسیناسیون کرونا در تهران از فردا آغاز می‌شود

ادویه ای که سرطان را ضربه فنی می کند

تکلیف قیمت بنزین برای سال آینده مشخص شد

شمارش معکوس برای ارسال برگه مالیات خانه‌های خالی

عکس روز - 29 شهریور -1400

خواص فوق‌العاده انگور سیاه برای سلامتی