بزرگنمایی:
اسید سیتریک موجود در لیمو ترش موجب افزایش تولید صفرا در کبد می‌شود و
از این طریق می‌تواند به سم زدایی از سموم بدن کمک کند. از دیگر خواص لیمو
ترش این است که لیمو ترش منبعی غنی از ویتامین C بوده که به شکستن الکل در
کبد کمک می‌کند. یکی از موادی که می‌تواند از کبد محافظت کرده و به حفظ
سلامت کبد کمک کند، هسپریدین است و لیمو ترش حاوی هسپریدین است. از همین رو
متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که برای بهره‌مندی از این خواص لیمو ترش،
لیمو ترش را در رژیم غذایی خود قرار دهید.