آخرین مطالب

طرز تهیه مرغ تندوری (هندی) آشپزی / معرفی غذاهای ملل

طرز تهیه مرغ تندوری (هندی)

  بزرگنمایی:

مرغ تنوری یا مرغ تندوری نوعی غذای معروف هندی است که از مرغ، ماست و ادویه‌جات (مَصالحه) تهیه شده و در تنور (هندی: तन्दूर تندور) بریان می‌شود.

مواد لازم برای تهیه مرغ تندوری

مرغ 1 عدد
ماست 2 پیمانه
روغن زیتون طعم دار پنج قاشق
پیاز متوسط 2 عدد
سیر رنده شده 2 حبه
زنجبیل تازه 1 قاشق غذاخوری
آب لیموترش 2 قاشق غذاخوری
پاپریکا 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل
ادویه تندوری 1 قاشق غذاخوری
ادویه گرام ماسالا 1 قاشق غذاخوری
عسل یه قاشق غذاخوری

طرز تهیه مرغ تندوری

پوست و چربی‌های اضافی مرغ را گرفته، ساق و انتهای ران مرغ را از هم جدا کرده با چاقو شکاف‌های کوچکی در اطراف گوشت مرغ ایجاد می‌کنیم.

با اینکه با چنگال سوراخهای ریزی روی مرغ ایجاد کنید تا مواد به خوردش بره.

داخل ظرفی ماست ، کره ، پیاز ، سیر ، زنجبیل ، پاپریکا ، ادویه تندوری ، گرام ماسالا ، آب لیموترش ، نمک و فلفل رو مخلوط کنید.

بعد مرغ را داخل مواد آماده شده بخوابونید و به مدت 3 تا 8 ساعت داخل یخچال قرار بدید تا مزه دارشه.

مرغها رو بچینید تو یک ظرف پیرکس و برای 4٠ دقیقه یا تا زمانی که پخته شود با دمای 180 درجه سانتیگراد در طبقه وسط بپزید.

حال مرغ‌ تندوری را داخل دیس چیده و اطراف آن را با سبزیجات و لیمو تزیین کنید. در صورت تمایل می‌توان کمی سس کچاپ بر روی مرغ‌های تندوری ریخت.

طرز تهیه ادویه تندوری

مواد لازم

ادویه مخلوط و در صورت تمایل تند که شامل همه رقم ادویه است : ادویه مخلوط خورشی ( سفره خونه ای ) یا ادویه تاکو
زردچوبه
پودر پیاز
پودر سیر
پودر چیلی ( فلفل کوچک و کشیده و سرخ رنگ ) فلفل قرمز تند یا پاپریکا یا فلفل قرمز (غیر تند) که فلفل های توپولی قرمز رنگه که البته خیلی هم تند نیست و گاهی به جای پودر از خرده های چیپسی فلفل هم استفاده میشه.
پودر مانگو یا انبه خشک کرده و آسیاب شده
پودر برگ کاری

طرز تهیه :

همه مواد را آسیاب کرده و با هم مخلوط میکنند. معمولا رنگ ادویه تندوری به واسطه پاپریکا بسیار پررنگه و قرمزی زیادی داره.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

lastnews

پیامدهای منفی حذف ارز 4200 تومانی

کلسترول خون و قند خون را با مصرف این گیاه قرمز مدیریت کنید ونگران دیابت نباشید

کسب و کارها در تهران شنبه و یکشنبه تعطیل می شود؟

جریان آب انتقالی به یزد قطع شد

درس زندگی

اعلام تعرفه جدید گاز خانگی؛ رشد 4 برابری قبض گاز مشترکان بدمصرف

گونه جدید کرونا در آفریقای جنوبی

نامه داوران فوتبال ایران به رئیس جمهور برای ورود VAR

افزایش 86 درصدی معاینات همسرآزاری روانی

وضعیت آب و هوا، امروز 5 آبان 1400 / بارش باران و برف در 11 استان / هشدار هوای ناسالم برای تمام گروه‌های سنی 7 استان

کتلت - آلمانی

هفت پند مولوی

ترکیبی از فلفل سیاه و زردچوبه که غوغا می کند/ از تسکین درد تا تقویت حافظه با یک ترکیب ماورایی

عکس روز - 4 آذر 1400

طرز تهیه آش ترخینه دوغ

محدودیت تامین گاز به صنایع تهران رسید خبر بد برای مصرف کنندگان سیمان؛گرانی جدید در راه است!

رشد 23 درصدی «ازدواج» و 16 درصدی «طلاق» در بهار امسال

دلار 29 هزار تومان شد

طرح جدید وزارت علوم برای دو سال سربازی فارغ التحصیلان دکترا

این مکمل غذایی خطر ابتلا به سرطان پروستات را افزایش می‌دهد

فجر 0 سپاهان 2؛ طلسم شیراز شکسته شد

گل‌گهر صفر- استقلال صفر

پرسپولیس 1- نفت صفر ؛ در آغوش هواداران

ویتامین ضد فراموشی چیست؟

آیا گیاهخواران در معرض کمبود ید هستند؟

افزایش 35 درصدی هزینه خانوار در یکسال گذشته

شناسایی ژن عامل مقاومت بدن در برابر داروی سرطان

افراد مبتلا به دیابت موز نخورند!

حادثه در خط 4 مترو تهران/ فوت پرسنل ایستگاه ارم سبز

خرس تنبل ( حیاط وحش)

کشف "سد نامرئی" در قلب کهکشان راه شیری

سخنگوی صنعت برق: تعرفه‌ها هنوز تغییر نکرده

سخنگوی صنعت برق: تعرفه‌ها هنوز تغییر نکرده

وام بیست میلیون تومانی خرید کالا بدمن ضامن

هشدار اپلیکیشن ماسک: با بازگشایی مدارس خیز ششم کرونا حتمی است

پردرآمدترین شغل آینده در تهران

عکس روز - 2آذر 1400

خواص شگفت انگیز سیب زمینی آب پز برای کبد

دمنوشی که ویروس سرماخوردگی را نابود می‌کند

6 راه برای از بین بردن چربی‌های اضافه شکم

سنگ های کروی اسرار آمیز

سنگ های کروی اسرار آمیز

علل درد زیر شکم در خانم ها

نابغه ایرانی همه را حیرت زده کرد!(عکس)

مردان بالای 40 سال ایرانی باید این گیاه و عصاره آن را هر روز بخورند

تاکسی‌های رباتیک وارد آلمان می‌شوند

عکس روز - 1 آذر1400

تنگه واشی و دشت ساواشی - تهران

شرایط جدید و عجیب بانک‌ها برای افتتاح حساب

اعلام ارزش بازیکنان تیم‌های لیگ فوتبال ایران / ارزش کل بازیکنان شاغل در لیگ برتر: 109 میلیون یورو