یک سالاد گرم بین المللی آشپزی / معرفی غذاهای ملل

یک سالاد گرم بین المللی

  بزرگنمایی:

سالاد گرم یکی از انواع سالادهای خوشمزه بین المللی است که با مواد مختلفی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.

مواد لازم برای 4 نفر
سینه مرغ1 عدد کامل
سیب زمینی2 عدد بزرگ
هویج1 عدد بزرگ
قارچ300 گرم
پیاز3 عدد
فلفل دلمه ای1 عدد
سس مایونز1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاهبه مقدار کافی
زردچوبه و روغنبه مقدار کافی

دستور پخت سالاد گرم

مرحله اول

برای تهیه سالاد گرم خوشمزه ابتدا  پیازها را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم.تابه ای را روی حرارت کم قرار می دهیم تا داغ شود و پیازها را داخل تابه می ریزیم و کمی تفت می دهیم تا سبک شوند.

مرحله دوم

بعد اجازه می دهیم تا سرخ و طلایی شوند و در توری می ریزیم تا حالت چیپسی بگیرند.در قابلمه ای آب می ریزیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا زودتر به جوش بیاید.3 حبه سیر را پوست می گیریم و می شوییم و کنار می گذاریم.

مرحله سوم

1 عدد پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و به چهار قسمت تقسیم می کنیم و زمانیکه آب به جوش آمد همراه با سیرها و مرغ داخل آب قرار می دهیم و کمی زردچوبه ،نمک و زعفران به آن می افزاییم و درب قابلمه را می گذاریم تا 30 الی 40 دقیقه بعد مرغ کاملا پخته شود.

مرحله چهارم

در همین حین سیب زمینی را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم و داخل تابه ای روغن سرخ کردنی می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم تا به مرور داغ شود و سیب زمینی ها را داخل آن می ریزیم.

مرحله پنجم

سپس کمی تفت می دهیم و اجازه می دهیم تا سرخ و طلایی شوند.هویج را پوست می گیریم و می شوییم و از وسط نصف می کنیم و داخل قابلمه ای کوچک می گذاریم و روی آن آب می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا بپزد.

مرحله ششم

سیب زمینی ها را زیر و رو می کنیم و زمانیکه سرخ شدند در توری یا روی دستمالی می ریزیم تا روغن اضافه آن ها خارج شود و کنار می گذاریم.قارچ ها را آبکش می کنیم و پوست روی ان ها را می گیریم و برش می دهیم.

مرحله هفتم

سپس داخل تابه ای به اندازه نصف قاشق مرباخوری آبلیمو می ریزیم و قارچ ها را داخل آن می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مداوم تفت می دهیم تا آب آن ها تبخیر شود و کمی سرخ شوند و از روی حرارت تابه را بر می داریم و قارچ ها را به سیب زمینی اضافه می کنیم.

مرحله هشتم

فلفل دلمه ای را می شوییم و با دستمال خشک می کنیم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم و به مواد می افزاییم. پس از آماده کردن مواد به مرغ سر می زنیم و آن را تست می کنیم اگر در 30 دقیقه پخته شده بود آن را از داخل قابلمه بیرون می آوریم.

مرحله نهم

سپس در توری یا آبکش می گذاریم تا آب اضافه آن خارج شود و کمی خنک شود. در ادامه قسمت های اضافی و استخوان های آن را جدا می کنیم و روی تخته آشپزخانه با چاقو گوشت مرغ را خرد می کنیم و به مواد سالاد اضافه می کنیم.

مرحله دهم

هویج را نیز مانند مرغ از داخل قابلمه بیرون می آوریم و می گذاریم تا آب اضافه آن خارج شود و بعد روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم و همراه با پیازداغ به مواد می افزاییم و همگی مواد سالاد را آرام تفت می دهیم.

مرحله یازدهم

حالا کمی سس مایونز اضافه می کنیم و مواد را زیر و رو می کنیم تا همگی مواد سالاد با سس طعم دار شود و اگر تمایل داشتید کمی آویشن نیز روی سالاد می پاشیم و سالاد را در ظرف مورد نظر می ریزیم و گرم نوش جان کنید.



نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

lastnews

ائل گلی ( تبریز)

اشتباهی که ویتامین D را بی فایده می‌کند اشتباهی که ویتامین D را بی فایده می‌کند

اجباری شدن کارت واکسن در کشور تا سه هفته آینده / ارائه خدمات و خرید بلیط هواپیما، قطار و اتوبوس منوط به داشتن کارت می‌شود

دوز سوم واکسن برای چه کسانی؟

صعود نفسگیر ایران به جمع 8 تیم پایانی جام جهانی فوتسال

عکس روز 2مهر 1400

رولادن گوشت(آلمان)

موشک هسته ای سفر به مریخ را کوتاه تر می کند

شاخص کل بورس ریزشی شد

نرخ تورم به 45.8 درصد رسید

فرماندار مهران: عودت 1041 زائر از مرز به مبدا / مردم مراجعه نکنند

وزیر بهداشت: واکسن فایزر برای افراد عادی تزریق نمی‌شود

نوید محمد زاده تهیه کننده شد

پاییز

پاییز

پاییز

مهر ماه

طرز تهیه کباب تابه ای

مهرماه

بوی ماه مهر

مهرماه

عکس روز 1 مهر 1400

خرمالو - با این میوه نارنجی سه سوته کبد را پاکسازی کنید!

رده‌بندی فوتبال آسیا ؛ خبر خوب به باشگاه‌های ایرانی | سهمیه لیگ های آسیایی تغییر کرد

بارش باران و رعد وبرق در بیش از 4 استان‌ کشور | وزش باد شدید در برخی نقاط تهران

افزایش اندک قیمت دلار و کاهش قیمت یورو | جدیدترین قیمت ارزها در 31 شهریور 1400

حداقل حقوق بازنشستگان چقدر شد؟

نابودی اقتصاد ایران توسط این نهاد قدرتمند

عکس روز - 31شهریور -1400

مریخ‌نورد آژانس فضایی اروپا رکورد حفاری را زد

کشف چند کتیبه‌ مهم در اطراف تخت جمشید / میراث فرهنگی: یکی از این کتیبه‌ها در سال چهارم شاهنشاهی یزدگرد، به افتخار یادبود شخص خاصی کنده شده

خبر عجیب سعودی‌ها درباره احتمال حذف پرسپولیس از لیگ قهرمانان آسیا/ الهلال چشم انتظار رای دادگاه

ریزش قیمت ها در بازار خودرو شدت گرفت/ سمند 8 میلیون تومان ارزان شد

قواعد آغاز سال تحصیلی و بازگشایی مدارس / کدام گروه از دانش‌آموزان از سوم مهر به مدرسه می‌روند؟

مجوز مصرف فایزر در ایران صادر شد / واردات 2 میلیون دز فایزر از بلژیک و 5 میلیون دز جانسون اند جانسون از آلمان

عکس روز - 30 شهریور -1400

ایران 1 - آرژانتین 2؛ VAR علیه امتیاز از قهرمان

کبک و بوقلمون 8٠ درصد گران شدند / قیمت یک بلدرچین زنده چند؟

تاکید دوباره پلیس: برگ سبز خودرو سند رسمی مالکیت است | مراجعه به دفاتر اسناد الزامی نیست

جعل سند یک ملک 1000 میلیاردی در ولنجک

شگفت‌آور؛ مهدی طارمی تاثیرگذار تر از کریس رونالدو

اعترافات سرکرده باند بچه‌فروش: هر کودک 8 تا 20 میلیون تومان خرید و فروش می‌شد

زلزله خفیف فیروکوه در استان تهران را لرزاند

آموزش و پرورش: واکسیناسیون دانش‌آموزان در مهر انجام می‌شود / بازگشایی حضوری مدارس از اوایل یا اواسط آبان

طرح ضربتی واکسیناسیون کرونا در تهران از فردا آغاز می‌شود

ادویه ای که سرطان را ضربه فنی می کند

تکلیف قیمت بنزین برای سال آینده مشخص شد

شمارش معکوس برای ارسال برگه مالیات خانه‌های خالی

عکس روز - 29 شهریور -1400

خواص فوق‌العاده انگور سیاه برای سلامتی